相關(guān)文章

• 烏龍茶的“香"，究竟來(lái)自“何方”

  烏龍茶的“香”有品種的香，如奇蘭的蘭花馨香，梅占的梅花香味，鐵觀音的蘭花香，黃金桂的桂花香，毛蟹的花生仁香味等……這些香，究竟來(lái)自“何方”？產(chǎn)地的區(qū)域香內(nèi)外安溪因氣候，土壤，茶葉耕作，制作的環(huán)境不同，烏龍茶...

  烏龍茶

• 安溪鐵觀音喝起來(lái)為什么會(huì)帶酸？

  鐵觀音是我國(guó)著名的烏龍茶，屬于十大名茶之一。而鐵觀音最大的獨(dú)特之處就是其“觀音韻”。由于對(duì)于“觀音韻”在茶界并沒(méi)有一個(gè)公認(rèn)的說(shuō)法，因此有的商家借著這樣的機(jī)會(huì)進(jìn)行炒作，將鐵觀音的帶“酸”作為是...

  烏龍茶

• 老鐵這么好，怎么存？

  老鐵，很多人理解是陳年鐵觀音，而如果從國(guó)標(biāo)來(lái)看，陳年鐵觀音最核心的是需要烘焙才能存，而且必須適當(dāng)合理地存五年以上。所以，陳年應(yīng)該是要五年，而老鐵直譯為老的鐵觀音，看來(lái)老需要五年以上。五年為陳，五年為...

  烏龍茶

• 武夷巖茶在歷史上是如何分類的？

  歷史上武夷巖茶的分類，大致如下幾種方法：一、是根據(jù)擬人手法命名，如葉嘉、晚甘侯；二、是根據(jù)成品茶形狀來(lái)命名，如唐代的團(tuán)茶、宋代的龍團(tuán)鳳餅；三、是根據(jù)茶泡煮后的表面狀態(tài)等命名，如唐代的碾膏、蠟面，元代的...

  烏龍茶

• 怎樣的武夷巖茶才會(huì)越存越好？

  武夷巖茶，一直以來(lái)都遠(yuǎn)近聞名。在古時(shí)即為皇家御品，素有“陳年巖茶貴似金”的說(shuō)法。由此可見(jiàn)，保存好的武夷巖茶陳茶之金貴。武夷巖茶，具有藥用價(jià)值，且保存的年數(shù)越長(zhǎng)，藥用價(jià)值也越高。漢代《神農(nóng)百草經(jīng)》記載：“神農(nóng)嘗百草，...

  烏龍茶
• 

  鴨屎香和大烏葉是同一種茶葉嗎，單叢大烏葉和鴨屎香有什么區(qū)別？

  鴨屎香和大烏葉不是同一種茶葉，但這兩種單叢茶都屬于有性繁殖的群體種鳳凰水仙系，且都因?yàn)橄銡飧撸艿綇V大茶友的青睞。要說(shuō)單叢大烏葉和鴨屎香有什么區(qū)別，主要體現(xiàn)在青葉、香氣、價(jià)格三方面的不同。 青葉不同 大烏...

  烏龍茶

• 有的巖茶剛做好很香，為什么過(guò)段時(shí)間就不香了！

  有的香氣高的巖茶，前期水沒(méi)走干凈，后期炭焙時(shí)沒(méi)焙透，茶內(nèi)含水率高，性狀不穩(wěn)定，非常容易返青。剛開(kāi)始喝時(shí)或許很香，但過(guò)段時(shí)間喝味道與之前就會(huì)差別很大。巖茶相對(duì)其他茶來(lái)說(shuō)，多了做青和炭焙的特殊工藝，只有在...

  烏龍茶

• 鳳凰單樅產(chǎn)地及分布

  鳳凰單樅，屬烏龍茶類。產(chǎn)于廣東省潮州市鳳凰鎮(zhèn)烏崠（dóng）山茶區(qū)。該區(qū)瀕臨東海，氣候溫暖，雨水充足，茶樹(shù)均生長(zhǎng)于海拔1000米以上的山區(qū)，終年云霧彌漫，空氣濕潤(rùn)，晝夜溫差大，年均氣溫在22℃以上，年降水量1800毫米左右，土壤肥沃深...

  烏龍茶

• 秋天到，濃香型鐵觀音最好

  秋冬時(shí)節(jié)人體生理功能減退，陽(yáng)氣減弱，對(duì)能量與營(yíng)養(yǎng)要求較高。在秋季泡上一杯暖暖的濃香型安溪鐵觀音，濃香型鐵觀音甘溫，能增強(qiáng)人體的抵抗力，不但可以暖體抗寒、養(yǎng)胃，還可以助消化、預(yù)防感冒！1、濃香型鐵觀音...

  烏龍茶

• 安溪鐵觀音簡(jiǎn)介

  鐵觀音（tiěguānyīn）茶，漢族傳統(tǒng)名茶，屬于青茶類，是中國(guó)十大名茶之一。原產(chǎn)于福建泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn)，發(fā)現(xiàn)于1723—1735年?！拌F觀音”既是茶名，也是茶樹(shù)品種名，鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類，...

  烏龍茶