椰子燉雞湯的做法（椰子燉雞湯怎么做）

孩子買的椰子，喝完水后剩下了椰肉，不忍丟棄，于是問我媽媽椰子肉怎么辦，腦袋瓜子里轉(zhuǎn)了一下，我們一起變廢為寶。孩子負(fù)責(zé)把椰肉取出來，剩下的交給我。。。

用料

• 雞 500克
• 椰子 1個(gè)
• 黃芪 10克
• 黨參 15克
• 枸杞 10克
• 生姜 4片
• 鹽 少許

做法步驟

1、雞肉盡量去皮，和肥油，用鹽水浸泡30分鐘控血水，再用溫水清洗兩遍，濾干水分。

2、瓦罐里加上半罐水。

3、雞肉下鍋，大火煮開，調(diào)小火，煲10分鐘

4、加入藥材和椰肉，注意哈枸杞先不下～蓋上蓋子煲20分鐘

5、再加入枸杞和鹽～一起煲5分鐘，小火煲就好哈～

6、雞肉軟爛，椰香撲鼻，就好啦～湯不膩，雞肉里有股椰子肉的清香，氣血虛的女生可以來上一晚湯～

小貼士

注意不要放油，雞皮和肥油盡量去掉一些。