內(nèi)酯豆腐的做法（內(nèi)酯豆腐怎么做）

用料

• 內(nèi)酯豆腐 1盒
• 蔥，姜，蒜 少許
• 鹽 適量
• 白糖 半勺
• 淀粉 1勺
• 蠔油 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 胡椒粉 1勺
• 辣椒醬 2勺
• 八角 1顆

做法步驟

1、1盒內(nèi)酯豆腐打開包裝，用刀輕滑幾下備用。

2、2瓣大蒜剁碎。

3、少許生姜切碎。

4、紅尖椒切圈。

5、2根小蔥切段。

6、準(zhǔn)備2勺自制辣椒醬（可用豆瓣醬來替代）。

7、小碗里準(zhǔn)備少許水淀粉。

8、起鍋燒油，下入蔥姜蒜和一個(gè)八角熗一下鍋。

9、下入辣椒醬，煸炒出香辣味。

10、然后往鍋里加入一大碗水。

11、待水燒開后，下入內(nèi)酯豆腐塊，輕輕攪動(dòng)，中小火燒3分鐘。

12、同時(shí)，加入1勺生抽，半勺老抽，1勺蠔油，1勺胡椒粉，半勺白糖，少許鹽調(diào)味，繼續(xù)燒至豆腐入味。

13、淋入準(zhǔn)備好的水淀粉。

14、小心攪動(dòng)，大火燒至湯汁見少，濃稠即可關(guān)火。

15、盛入盤中。

16、撒上小蔥花，紅椒圈即可開吃！